Un ancien apprenti de l'IMA remporte le prix de la Meilleure baguette de tradition du Val d'Oise

C'est un ancien apprenti de l'IMA de Villiers-le-Bel qui remporte le concours de la "Meilleure baguette de tradition du Val d'Oise" 2017 : Patrice Caffaro de la boulangerie Chloé à Bessancourt. Sa première réaction: "Je ne m'y attendais pas du tout ! Je participe à ce prix depuis que je suis dans le métier, l'année dernière j'avais terminé 6ème et j'espérais faire mieux cette année. C'est une belle récompense de tout le travail accompli !"

Ce jeune boulanger âgé de seulement 29 ans est un ancien apprenti du CFA de Villiers-le-Bel et à effectué toute sa carrière dans le Val d'Oise. Il a repris une boulangerie à Bessancourt en 2014.

Bravo également à Cyril Verrier, Guillaume Le Floch et Maxime Gomes qui sont apprentis à l’IMA de Villiers-le-Bel et à la boulangerie Degrolard à Taverny et montent sur les 3 premières marches du podium catégorie « Apprenti ». La relève est assurée !

Toutes nos félicitations !

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